本报北京2月27日电 （记者郑轶、陶相安）第十四届冬季残疾人奥林匹克运动会将于3月6日至15日在意大利米兰—科尔蒂纳举行。2月27日，中国体育代表团在北京成立。这是我国参加境外冬残奥会项目最多、运动员规模最大的一届。
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豆子是自家种的黄豆，清水里泡上一天，磨成豆浆，过滤后倒进锅中烧火煮沸。等豆浆翻腾几次，加入黔北人家都有的酸汤水，豆浆就会渐渐凝固成一团团的嫩豆腐，也就是豆花。这一步有点神奇，黔北人叫做“酸汤点豆腐”。但是豆花并不能做灰豆腐，得舀进豆腐箱中压紧压实，等上一段时间，豆花变成方正紧实的老豆腐，就可以做灰豆腐了。